J’ai toujours voulu préparer une recette de langue de boeuf, mais je ne savais pas comment . Aprés de longues recherches, j’ai trouvé cette recette de la célèbre Choumicha, ce n’est pas seulement facile à faire, c’est trés trés délicieux ! Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l’article LA VIDEO Résumé Nom de la recetteLangue de boeuf -Chhiwat Choumicha Publié le 2011-10-03Temps de préparation30MTemps de cuisson1H Temps total1H30MMoyenne des notes 2 Based on 12 Reviews Article Précédent Article Suivant 14 commentaires sur “Langue de boeuf -Chhiwat Choumicha” wahh j’aime pas trop la langue hihi merci du partage jolie recette,bossa Oumzakino, tu l’as déjà mangé avant ?? si non je te conseille de l’essayer. Moi je pensais la meme chose que toi avant de le manger. j’adore la langue !! ta recette me tente bien bises lol euhh non je ne mange aucune viande hihi j’aime pas le gout, mais ta raison avant dire jaime pas faut gouter avant mon mari me dit c’est exellent a voir inchaAllah!!! merci de ta reponse boussa bonjour sabah, un délicieux tajine , et la langue de boeuf un délice ……………….. bon lundi allah yalhbiba allah chahitini fih hhhhh oula la la que cest bon je vais essayé de trouvé la langue de beauf ici j espere en tous ca la trouvé mmmmmmmmmnnnn merci bcp dommage jetais au bled et jai pas pensé mmmmmmmmmmmmmmnnnnnn J’adore la langue de boeuf ,c’est excellent ,moi je la prépare avec une bonne dersa a l’algerienne ,c’est un regal. J’essaierai cette nouvelle recette ,mais je voudrai savoir pourquoi les pois chiches ont été isolés avec du tissu,est ce que c’est pour les récupérer plus facilement pour la déco?. Si non ils vont denevir une purée, dans le torchon, ils gardent bien leur forme. salm merci pour la recette je sa vais pas quoi faire et tu ma donner lide en plus javais tous mai sauf la langue dit moi quelle vetamine il y a dans la langue merci de me repondre Hi, Je voudrais essayer cette recette qui semble délicieuse mais la vidéo n’est pas active. Merci Fatma-Zohra Fatma-Zohra, je viens de regarder la vidéo, ça marche trés bien, essaies de naviguer avec une autre platforme google chrome, mozilla firefox…. Ça a l’air délicieux ! J’essayerai de faire la recette inchallah avec l’aide de ma maman ❤️ Super ton blog ! Pingback Recette Smen fait maison - Sousoukitchen

Chaufferl'huile à 170°C environ. Faire frire les makrouts jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur bien dorée. Faire chauffer doucement le miel et la fleur d'oranger dans une casserole, mélanger avec une cuillère en bois. Quand les makrouts sont cuits, les retirés de l'huile et les plonger dans le miel chaud pendant 5 minutes.

Une nouvelle recette légère pour changer de l’ordinaire! Ces brochettes sont délicieuses car elles sont le mélange de tout un tas d’épices. Le petit plus minceur? Aucun ajout de matière grasse 😉 Essayez également de trouver de la viande hachée maigre, c’est tout aussi bon! Ingrédient pour une dizaine de Keftas 300g de boeuf haché Un oignon / Trois gousses d’ail Herbes fraîches ou sèches persil, menthe, coriandre etc. Épices Sel, poivre, piment de Cayenne en poudre, cumin, gingembre, safran, paprika selon les goûts Préparation Mixez ensemble l’ail et l’oignon et mélangez le tout à la viande hachée. Ajoutez ensuite les épices selon votre goût assaisonnez suffisamment mais pas trop quand même! Placez la préparation dans une petite boite en plastique la plus petite possible, et laissez le tout au réfrigérateur plusieurs heures une nuit si possible, les saveurs vont bien se mélanger. Au moment de manger, mouillez légèrement vos mains et formez des cylindres que vous piquerez avec des pics à brochettes. Les keftas se cuisent idéalement sur un grill, retournées régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur, mais à la poêle antiadhésive ça marche aussi, sans ajout de matière grasse. Vérifiez la cuisson à l’œil, c’est environ 15/20 minutes! NB Mangez ces brochettes avec du pain arabe, de la salade et quelques crudités. Préparez une sauce blanche pour assaisonnez le tout Mélangez dans bol, un yaourt nature à 0% de mat. grasse, deux cuillères à café de mayonnaise allégée, le jus d’½ citron, du sel et du poivre 😉 J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire 🙂

Description: Ce bouilli, inspiré du tchoulent ou de la dafina marocaine, est un mets typiquement juif que l'on préparait le vendredi et que l'on faisait cuire de 12 à 20 heures, en prévision du Shabbat. Pour préparer une version végétarienne,

^{29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 0635 La Queue de boeuf est un morceau de viande trop souvent délaissé. Nos cuisines modernes ont mis aux oubliettes les queues, les joues, tous les bas morceaux goûteux et surtout bon marché. Le boucher m'a expliqué la voix nouée que ça lui plombait le moral de voir cette viande rancir dans sa vitrine, espérant qu'une main curieuse et gourmande s'en saisisse pour la transformer en un plat magique, délicieusement parfumé et extrêmement bon. Je ne suis pas magicienne, mais lorsque les yeux de mon convive préféré pétillent de gourmandise, je me sens pousser des ailes. Si vous avez un gourmet à séduire, n'hésitez pas, avec ce plat vous tenez là un piège redoutable... Il vous faut, pour 5 ou 6 personnes 1,5kg de queue de boeuf coupée en tronçons 3 oignons 4 tomates 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à soupe de curcuma 50cl de vin rouge tiède Eau tiède 1 cube de bouillon de boeuf Thym Sel et poivre du moulin ou piment d'Espelette Dans une cocotte, faire bien revenir les morceaux de queue de boeuf avec le thym dans un peu d'huile d'olive. Ajouter dans la cocotte les oignons et l'ail hachés et remuer pour mélanger tous les sucs. Incorporer les tomates coupées en gros dés et verser le vin rouge tiédi. Ajouter le curcuma et mélanger l'ensemble. Laisser cuire ainsi environ 15 minutes, puis ajouter de l'eau chaude à hauteur de la viande, sans oublier le cube de bouillon de boeuf. Saler et poivrer. Faire cuire à couvert 2h puis découvrir et continuer la cuisson encore 2h la chair doit se détacher des os, insister sur la cuisson si cela semble nécessaire. Au bout de 4h, si la sauce vous semble trop liquide, ôter la viande de la cocotte et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Servir brûlant sur un riz thaïe cuit à la créole. Je vous propose également une version aux pâtes, de grosses pâtes cuites al dente et j'ai choisi un paquet de Calamarata Siciliana qui ont fait merveille au dire de Papy caillou. Bon appétit ! imprimer la recette Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes . Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles ! Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. mamie caillou Épluchezl’oignon et hachez-le finement. Pelez et hachez l’ail. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les tomates, le cumin, le gingembre, la cannelle, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.}

Accueil > Recettes > Ragoût de boeuf à la marocaine500 g de coulis de tomate 1 grosse boîte de petits pois environ 300gEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 45 minPréparation15 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Faire revenir dans une cocotte la viande avec les oignons, jusqu'à obtenir une belle 2Puis ajouter le coulis de tomates et toutes les 3Fermer la cocotte puis laisser cuire 20 minutes après le sifflement de la cocotte. Étape 4Ensuite ajouter les petits pois et laisser mijoter 10 minutes sans fermer la cocotte. Étape 5Voila c'est prêt!!C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Ragoût de boeuf à la marocaine

^{Recettecouscous à la marocaine : Le couscous est un plat d’origine berbère. Le couscous est à base de semoule de blé dur. il est servi avec souvant avec des légumes, poulet, viande ou oignon caramélisé (Tfaya). Préparation de la}

4Ingrédients4 portion/s TAJINE MAROCAIN A LA VIANDE DE BOEUF 500 g viande de boeuf, jarret sans os, paleron, basse côte60 g olives vertes dénoyautées1 oignon jaune1 gousse d'ail20 g beurre doux1 c. à soupe huile d'olives1/2 c. à café rase gingembre, en poudre1 c. à soupe épices à tajines, poudre1 c. à café bombée coriandre fraîche, hachée1 c. à café bombée Persil frais, haché sel poivre2 pommes de terre, grosses et coupées en 44 carottes, grosses et coupées en 41 c. à café bombée concentré de tomates60 cl d'eau 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteCoupez le bœuf en gros cubesÉplucher l'oignon et l'ail et les mettre dans le"Couvercle verrouillé" 5s / 5. Ajouter la cuillère d'huile d'olive et faire rissoler varoma 3mn/vit 1Insérer le FOUET Ajouter la viande coupée en gros cubes,le gingembre, les épices, la coriandre et le persil, le concentré de tomates, sel, poivre et ajouter 60 cl d'eau et programmer 1h00 varoma "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" Epluchez et lavez les pommes de terre et les carottes. les lavez et les coupez en 4 Mettre les carottes dans le varoma au départ de la cuisson puis rajoutez les pommes de terre sur les carottes les 30 mn restantesFaire blanchir les olives dénoyautées durant 15 bonnes minutes dans une casserole à l'eau bouillante puis les égoutter et les rajouter dans le "Couvercle verrouillé" au même moment que les pommes de terre les 30 minutes restantesA la sonnerie, enlever le varoma et vérifiez la cuisson des légumes. Ouvir le couvercle du "Couvercle verrouillé" et retirez le fouet. Vérifiez qu'il reste suffisament de sauce sinon rajoutez un peu d' délicatement les légumes dans un plat de service et y versez desus le contenu du bol. Bon appétit ! 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce Si vous le désirez, vous pouvez également rajouter - des haricots verts dans le varoma, - des lanières d'écorces de citrons confits dans le "Couvercle verrouillé" 15 minutes avant la fin de la cuisson du tajine

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recette queue de boeuf à la marocaine